Sous Chef mit Passion für die Fleischküche in Rehetobel

Für einen innovativen Betrieb mit einem jungen Team im schönen Appenzellerland suchen wir eine/n Sous Chef mit Passion für die Fleischküche.

Verantwortlich für die Produktion und Zubereitung von Speisen für den À-la-carte-Service und Bankettküche.
Hauptsächlich zuständig für den Saucier und den Grill für die Zubereitung von Fleischspezialitäten.
Teilnahme an der Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs und Vertretung des Küchenchefs bei Bedarf.
Erstellung der täglichen Mise en Place und Überwachung der Lagerbestände.
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.
Durchführung verschiedener Aufräum- und Reinigungsarbeiten.

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt.
Berufserfahrung in einer lebhaften À-la-carte-Küche sowie erste Führungserfahrung sind von Vorteil.
Kreativität und die Bereitschaft, neue Ideen einzubringen, sind willkommen.
Leidenschaft für die Verarbeitung von frischen, saisonalen Zutaten und insbesondere von Fleischspezialitäten.
Ein Teamplayer mit herausragenden Kommunikationsfähigkeiten wird bevorzugt.
Belastbarkeit und Effizienz auch in stressigen Situationen sind unerlässlich.
Die Arbeitszeiten umfassen in der Regel eine Zimmerstunde, während Sonntagabend sowie Montag und Dienstag als feste Ruhetage gelten.

Ein angenehmes Betriebsklima erwartet Sie mit einem jungen und offenen Team.
Entwicklungsmöglichkeiten werden geboten, und Weiterbildungsmaßnahmen werden unterstützt.
Ein Arbeitsplatz in einer Region mit einem hohen Freizeitwert und hoher Lebensqualität erwartet Sie.
Zeitgemäße Entlohnung und umfassende Sozialleistungen sind Teil unseres Angebots.
Gratis Parkplätze stehen zur Verfügung.
Sonntagabend sowie Montag und Dienstag ganztägig sind feste Ruhetage.
Genießen Sie 4 Wochen Betriebsferien und 1 Woche zur freien Verfügung pro Jahr.

Firma: Adecco

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