Souschef (m/w/d) in Zürich

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Eine faire, überdurchschnittliche Entlohnung (L-GAV) Ein junges, dynamisches Team Einzigartiges, spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld Interne und externe Weiterbildung Deine persönliche Entwicklung und Möglichkeiten innerhalb der Gruppe
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Small Luxury Hotel Ambassador Zurich Utoschloss, Falkenstrasse 6 8008 Zürich
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Souschef (m/w/d)
Zürich Erschienen: vor 2 Minuten

Ambassador und Opera AG 4 Jobs

Das Hotel Piz Buin ist ein Teil der Meili Selection
Meili Selection steht für ausgewählte Schweizer Hotels mit Liebe zum Detail. Jedes Haus ist zentral gelegen und besitzt seine ganz eigene Geschichte, die zum Entdecken einlädt. Die herzliche Atmosphäre und unser nachhaltiges Engagement machen jeden Aufenthalt zu einem authentischen Erlebnis, das rundum begeistert.
Eine Übersicht unserer Hotels
Ambassador Hotel Zürich **** Opera Hotel Zürich **** Hotel Seehof Zürich *** Hotel Felix Zürich ***s Hotel Rössli Zürich *** Hotel Piz Buin Klosters ****s Hotel Sport Klosters ***
www.meili-selection.ch
Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben
Verantwortlich für das tägliche "mise en place" auf dem zugeteilten Posten und der fachgerechten Zubereitung der Speisen Verantwortung für die klare Arbeitsorganisation und Planung Flexibles Arbeiten auf verschiedenen Posten in der Küche Selbstständige Ausführung der zugeteilten Aufgaben Leitung des Teams bei Abwesenheit des Küchenchefs Delegation und Kontrolle der Aufgaben des Küchenteams unter den Vorgaben des Küchenchefs Sicherstellung der Abläufe auf dem Posten und in der Küche in Zusammenarbeit mit dem ganzen Team unter der Leitung des Küchenchefs Unterstützung der Kollegen auf anderen Posten, wenn erforderlich Fachgerechtes Arbeiten und Einhaltung der vorgegebenen Hygienevorschriften und Standards des Betriebes

Dein Profil sieht folgendermaßen aus
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in der Hotellerie Kreativität und Leidenschaft in der Küche Führungskompetenz und Teamfähigkeit

Ausgezeichnete Kenntnisse in Hygienevorschriften Starke organisatorische Fähigkeiten und Qualitätsbewusstsein Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch

Firma: Ambassador und Opera AG

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