Assistant Head Sommelier (w/m/d) in Andermatt

Ihre Tätigkeit

Weinberatung und Weinservice der Gäste im ganzen Hotel
Durchführung von Wein-, Sake- & Käse-Verkostungen
Weinkeller- und Weinkartenpflege (mit Purchasing)
Weinkarte (Preisgestaltung und Anpassung im Micros)
Mithilfe des Brunch-, Mittag- und Abenservice in allen F&B Outlets
Kontrolle des Mise en place der Weine in allen F&B Outlets
Mithilfe bei der monatlichen Weininventur
Wöchentliches Training der Mitarbeitenden (Wein, Spirituosen, Käse & Verkauf)
Qualitätssicherung hinsichtlich Glasauswahl, Ausschankmenge und Weinservice
Vollumfängliche Stellvertretung des Head Sommeliers in dessen Abwesenheit

Ihr Profil

Sommelier Prüfung mit Weinlevel WSET® 4 von Vorteil
Wein-, Spirituosen- und Getränkekenntnisse
Berufserfahrung in 5 Sterne Hotellerie / Gastronomie
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Vorkentnisse mit Microsoft Office und und allgemeinen Computeranwendungen
Verkaufstalent

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlgen mit Foto.

Auf bald, in Andermatt!

Gotthardstrasse 4
6490 Andermatt

Vanessa Schwager
Human Resources Assistant
+41418887982

www.thechediandermatt.com
asiatisch, alpin, anders

Assistant Head Sommelier (w/m/d)

Firma: The Chedi Andermatt

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