Bereichsleiter:in Küche in Näfels

Für unseren lebhaften Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)

Bereichsleiter:in Küche

Deine Aufgaben

- Organisation sowie Planung im Bereich Küche sicherstellen
- Führen und Weiterentwickeln der Küchen-Crew sowie Erstellen von Einsatz- und Ferienplänen
- Verantwortung für die Angebotsplanung inkl. Kalkulation, Bestellwesen und Einhalten des Budgets
- aktive Mitarbeit in der Produktion und insbesondere zu Servicezeiten
- Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des HACCP-Konzeptes
- verantwortlich für die Ausbildung der Lernenden

Dein Profil

- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ und bringst einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion mit
- Du besitzt ausgezeichnete Kenntnisse der Küchenorganisation, Kochtechniken und Lebensmittelhygiene
- Du arbeitest gerne in einem lebhaften Umfeld und verstehst es als Teamplayer deine Crew zu motivieren
- Deine guten PC- und Deutschkenntnisse runden dein Profil ab

Unser Angebot

- abwechslungsreiche Aufgabe in einem modernen Gastronomiebetrieb
- unterschiedliche Anspruchsgruppen (Trainingslager, Seminare, Bankette und à la Carte)
- attraktive Vergünstigungen rund um Sport und Freizeit
- wir pflegen eine Du-Kultur und verstehen uns über alle Abteilungen hinweg als Team

Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: personal@lintharena.ch

Für Fragen stehen wir dir gerne zur Verfügung:
Silvan Dietrich, Geschäftsführer und Sandra Gilly, Leiterin Administration & Personal

lintharena ag

Oberurnerstrasse 14 · CH-8752 Näfels
+41 55 618 70 70 · personal@lintharena.ch
lintharena.ch
Arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen!

Die lintharena ag ist im Auftrag der Gemeinde Glarus Nord Betreiberin einer multifunktionalen Sport- und Freizeitanlage mit integriertem Restaurations- und Hotelbetrieb in Näfels. Das Unternehmen bietet Angebotselemente in den Bereichen Schwimmen, Wellness, Klettern, Bouldern, Fussball, Group Fitness und Polysport in den vielseitig bespielbaren Mehrzweckhallen sowie Gastronomie- und Hotellerie-Dienstleistungen an.

Firma: lintharena

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