GeschäftsführerIn in Zürich

PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.

Dieser etablierte Gastronomiebetrieb im urbanen Umfeld verbindet italienisch geprägte Küche mit einer lebendigen, zeitlosen Atmosphäre. Serviert wird eine klassische, ehrliche Küche mit mediterranem Fokus - handwerklich, hochwertig und auf Genuss ausgerichtet.
Der Betrieb verfügt über rund 50 Sitzplätze im Innenbereich sowie eine professionell ausgebaute Infrastruktur mit klaren Abläufen und eingespieltem Team. Gesucht wird eine Gastgeberpersönlichkeit, die operative Verantwortung übernimmt, Präsenz zeigt und gemeinsam mit Küche und Service für ein stimmiges Gesamterlebnis sorgt - bodenständig, herzlich und mit Sinn für Qualität.

GeschäftsführerIn

Aufgaben & Herausforderungen

Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb mit Fokus auf Qualität, Atmosphäre und Wirtschaftlichkeit
Präsenz als Gastgeber:in im Restaurant - nahe bei den Gästen und mitten im Team
Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden mit Vorbildfunktion
Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung bei Angebots- und Konzeptentwicklung
Sicherstellung effizienter Abläufe im Service und Tagesgeschäft
Planung von Einsätzen, Dienstplänen und Ressourcen
Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Qualitätskontrolle
Verantwortung für Tagesabschlüsse, Inventuren und Warenkosten
Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorgaben

Qualifikationen & Kompetenzen

Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie
Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für Service und Qualität
Strukturierte, verantwortungsbewusste und effiziente Arbeitsweise
Führungspersönlichkeit mit natürlicher Autorität und positiver Ausstrahlung
Organisationsstärke und betriebswirtschaftliches Verständnis
Freude daran, gemeinsam mit dem Team Ideen umzusetzen und weiterzuentwickeln

Chancen & Perspektiven

Dich erwartet ein etablierter Betrieb mit starker Identität, gelebter Herzlichkeit und einem eingespielten Team, das mit Stolz und Leidenschaft arbeitet. Die Unternehmenskultur ist familiär, unkompliziert und von gegenseitigem Vertrauen geprägt.
Im Austausch mit weiteren Führungspersönlichkeiten innerhalb der Gruppe bringst du dich aktiv in die Weiterentwicklung des Unternehmens ein und profitierst von attraktiven Benefits sowie langfristigen Perspektiven in einem Umfeld, das Persönlichkeit schätzt und Eigeninitiative fördert.

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung?
Bitte nimm dir ein paar Minuten Zeit und bewirb dich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht dir Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref.-Nr. 22815

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8002 Zürich

+41 44 552 71 00
17.03.2026

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Firma: PermServ AG

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