Kochender Geschäftsführer – Neueröffnung in Appenzell

Anforderungen:

Alter:

30 - 55 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit Erfahrung in der Leitung einer Küche und eines Gastronomiebetriebes

EDV-Kenntnisse:

Versiert in gängigen PC-Programmen

Sprachen:

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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Region Appenzell
Stellenantritt:

Aktualisiert am: 02.09.2025
Stellennummer: 83378

Kochender Geschäftsführer – Neueröffnung

in der Region Appenzell – für eine Neueröffnung – gesucht für ein traditionsreiches Bijou, welches per Ende 2025 seine Tore nach umfassendem Umbau öffnet.

Es wird ein kochender Geschäftsführer in leitender Position gesucht, welcher operativ und strategisch die Verantwortung für den gesamten Betrieb übernimmt.

Deine Aufgaben:

Gesamtverantwortung für den Betrieb: Küche, Service, Organisation und Personalführung
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
Operative Leitung der Küche: Planung, Organisation, Umsetzung und Qualitätssicherung
Strategische Mitgestaltung des Gastronomiekonzepts und der Positionierung des Gasthauses
Sicherstellung von Kostenkontrolle, Qualität, Hygiene und Gästefokus auf höchstem Niveau
Netzwerkpflege und Zusammenarbeit mit Lieferanten, Gemeinde und Partnern, um das Gasthaus als Treffpunkt für Einheimische und Gäste zu etablieren

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit Erfahrung in der Leitung einer Küche und eines Gastronomiebetriebes
Führungserfahrung und organisatorisches Talent
Authentisch, bodenständig, mit Leidenschaft für die Gastronomie und regionale Küche
Offen für langfristige Zusammenarbeit, mit Vision für die Zukunft des Gasthauses

Das erwartet dich:

Ein traditionsreiches Haus aus dem 17. Jahrhundert, welches Ende 2025 in neuem Glanz erstrahlen wird
Viel Raum für kreative Ideen, um das Gasthaus zu einem Treffpunkt für die Region und Touristen zu machen
Flexible Zusammenarbeitsformen bis hin zur Begleitung in die Selbstständigkeit
Attraktive Konditionen, um eine langfristige und erfolgreiche Zusammenarbeit zu ermöglichen
Eine Wohnung steht bei Bedarf zur Verfügung

Interesse geweckt? Dann sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Lass‘ uns ins Gespräch kommen und gemeinsam den erfolgreichen Weg für die Zukunft des Gasthauses gestalten. Wir freuen uns darauf, mehr über dich und deine Ideen zu erfahren.

Firma: Active Gastro Eng GmbH

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