Küchenchef 100% (Teamleitung Verpflegung) in Zürich

Wir suchen Sie als Chefkoch mit Berufs- und Lebenserfahrung!

Der Riedhof in Höngg/Zürich ist ein privat-gemeinnützig geführtes Alters- und Pflegezentrum, in dem 93 Bewohnende ihren letzten Lebensabschnitt in einem zuvorkommend geführten und würdevoll gestalteten Umfeld verbringen. Rund 100 Mitarbeitende bilden mit ihrem persönlichen Engagement und Herz die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

Der Riedhof in Höngg/Zürich ist ein privat-gemeinnützig geführtes Alters- und Pflegezentrum, in dem 93 Bewohnende ihren letzten Lebensabschnitt in einem zuvorkommend geführten und würdevoll gestalteten Umfeld verbringen. Rund 100 Mitarbeitende bilden mit ihrem persönlichen Engagement und Herz die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen

Küchenchef 100% (Teamleitung Verpflegung)

Hauptaufgaben: Sie sind verantwortlich

für die fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams (10 Mitarbeitende)
Sie verwöhnen unsere Bewohnenden, Mitarbeitenden und externen Gäste täglich mit frischen Speisen
Mit Ihrem Team kreieren Sie neue Gerichte und halten die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
für die Sicherstellung/Weiterentwicklung einwandfreier und professioneller Prozesse operativ und administrativ (Einkauf, Produktion, Mitarbeitende)
für die Umsetzung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP sowie unserer Qualitätsstandards
für den Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung
für die Umsetzung und Einhaltung aller Richtlinien, Kontrollen und Budgetvorgaben
für eine interdisziplinäre Zusammenarbeit mit allen Bereichen des Betriebs
für die Begleitung von Projekten im Zusammenhang mit der Hotellerie

Führungsaufgaben: Sie sind verantwortlich

für ein vorbildliches Erscheinungsbild als Führungskraft gegenüber Ihrem Team
für erstklassige Umgangsformen und zuvorkommendes Verhalten in Ihrem Team
für ein herzliches, hilfsbereites und unterstützendes Arbeitsklima im Betrieb
für eine erfolgreiche Ausbildung von Lernenden

Anforderungsprofil: Wir erwarten

Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Fachausweis Chefkoch oder nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion
Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt
Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz
Hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
Gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Bestellsysteme
Deutsche Sprache in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen

Die Möglichkeit in einem Betrieb mit ausgezeichnetem Ruf mitzuwirken
Einen Betrieb, der viel Spielraum für Entfaltung und Neugestaltung zulässt
Ein hoch motiviertes Team, welches sich auf Ihre Unterstützung freut
Ein attraktiver Arbeitgeber mit zeitgemässen Anstellungsbedingungen, sehr guten Sozialleistungen, der seine Mitarbeitenden fordert, fördert und Erfolge gemeinsam teilen kann

Wollen Sie Teil unseres -Riedhof-Teams- werden?

Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto via Homepage, www.riedhof.ch , Rubrik -Jobs- à siehe Bewerbungsbutton
Riedhof Leben und Wohnen im Alter Vakant seit : 05.04.2024

8049 Zürich (ZH) 100% Nach Vereinbarung Unbefristet

Firma: Riedhof

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