Küchenchef – Betriebsleiter – Tagesdienst in Zürich

Anforderungen:

Alter:

35 - 55 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Chefkoch Eidg. Fachausweis von Vorteil

EDV-Kenntnisse:

Sehr gute PC-Kenntnisse

Sprachen:

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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Region Zürich
Stellenantritt: Nach Vereinbarung
Publikationsdatum: 30.10.2025
Aktualisiert am: 30.10.2025
Stellennummer: 83402

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Küchenchef – Betriebsleiter – Tagesdienst

in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein exklusives und privat geführtes VIP-Unternehmen im Bereich Airline Catering. Für Menschen die das Internationale und Exklusive schätzen und lieben. Diese Schlüsselposition vereint kulinarische Exzellenz mit Führungs- und Betriebsverantwortung.

Deine Aufgaben:

Als Küchenchef – Betriebsleiter trägst du die Gesamtverantwortung für das gastronomische Konzept
Verantwortung über die gesamte Organisation und das operative Management
Du bewegst dich in einem exklusiven Client-Restaurant im Finanzumfeld
Teamleitung und Schulung der Mitarbeiter
Menü- und Rezeptentwicklung
Einkauf und Kostenkontrolle
Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Direkte Zusammenarbeit mit dem Management
Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes
Mitverantwortung für die Bestandsverwaltung (Bestellung, Lagerumschlag)
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften

Dein Profil:

Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder als Executive Sous-Chef in exklusiven Umfeld
Erfahrung im Fine Dining
Führungsstärke und Sozialkompetenz
Zahlenstärke im Bereich Planung und Kalkulation
Organisationstalent
Hohes Qualitätsbewusstsein
Führerschein Kategorie B
Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Das erwartet dich:

Ein einmaliges, internationales Arbeitsumfeld
Raum für eigene Kreativität auf höchstem Niveau
Attraktive Arbeitszeiten, Tagesdienst (zwischen 07.00 – 19.00 Uhr/Montag – Freitag)
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 8’500.– bis CHF 9’000.– x 13, je nach Berufserfahrung und Alter

Hast du Lust auf eine einzigartige, berufliche Herausforderung in einem internationalen Umfeld? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Firma: Active Gastro Eng GmbH

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