Küchenleiter:in 80 - 100% GG-230810 in Kandersteg

Wir suchen einen

Küchenleiter:in 80 - 100% GG-230810

nach Vereinbarung

Branche

*Personaldienstleistung

Bereich

Kader Küchenchef

Region

Kandersteg

Verhältnis

Jahresstelle unbefristet

Qualifikation

Führungsposition

Festanstellung / Kandersteg

Für ein 3*-Hotel mit gepflegter, traditioneller Schweizer Küche suchen wir eine:n

Küchenleiter:in 80 - 100% GG-230810

Ihre Aufgaben:

Führen und entwickeln Ihres 4-köpfigen Teams
Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes (Hugentobler-System), vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zum wechselndem Spezial-Menu, welches Sie selber kreieren
Erstellen und entwickeln des gastronomischen Angebotes, in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
Verantwortlich für das Bestellwesen und die Lagerbewirtschaftung
Einhaltung des budgetierten Warenaufwandes und den Personalkosten, in Rücksprache mit dem Betriebsleiter
Sicherstellung der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufslehre als Köchin / Koch EFZ
Führungserfahrung als Sous Chef
Sie arbeiten gerne im Team und haben einen respektvollen Umgang
Ihre motivierende Art ist ansteckend
Es bereitet ihnen Freude, Gäste mit Ihren Gerichten zu begeistern

Was erwartet Sie:

Eine spannende Herausforderung in einem motivierten, jungen Team, wo ihre Ideen gefragt und geschätzt sind und Sie viel Verantwortung übernehmen können
Zeitgemässes Arbeitsmodell mit einer 4-Tage-Woche
In der Regel wird ohne Zimmerstunde gearbeitet, es kann einzelne Tage mit Zimmerstunde geben
Unterkunft vorhanden

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Die professionelle Vermittlung von Temporär- und Dauerstellen in den Bereichen Bau und Gewerbe ist seit 1979 das Kerngeschäft der Köbi Brechbühl AG. Seit Januar 2016 vermitteln wir auch in die Hotellerie/Gastronomie und den IT-Bereich. Die Gesellschaft mit Sitz in Bern wurde als Familienunternehmen von Köbi Brechbühl (ehemaliger YB- und Nati-Spieler) gegründet. Im Zentrum unserer Tätigkeit steht die persönliche Beratung und Betreuung der Arbeitnehmenden sowie der Arbeitgeber.

*Per.

Schönburgstrasse 48, CH-3013 Bern

KontaktFrau Heidi Sumi

Telefon +41 31 3119 573

Email kb@temporaer-brechbuehl.ch

Web

Firma: Köbi Brechbühl AG

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