Operative Geschäftsführung 80 - 100% (M/W/D) in Zürich

Stellenbeschreibung

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Anstellungsart

Pensum: 80-100%

Schichten und Arbeitszeiten

Wochenendarbeit

Arbeitsort

8005 Zürich, ZH

Vollständige Stellenbeschreibung

Seit über 15 Jahren ist die Miteinander GmbH im Gastronomie-, Event- und Kulturbereich tätig. Viele Konzepte haben wir erfolgreich umgesetzt, andere warten in unseren Köpfen auf ihre Realisierung.

Wir schätzen Neugier, kritisches Denken, Kreativität und Inklusion und glauben, dass unser multidisziplinärer Ansatz einzigartige Plattformen und Kooperationen zwischen Menschen, Umsetzungen und Gemeinschaften schaffen kann.

Wir glauben nicht an unnötige Hierarchien und fördern selbstständiges Arbeiten auf allen Ebenen. Trotzdem sind wir bestrebt, unsere Ideen, Visionen und Prinzipien als “Miteinander DNA” zu verstehen und gemeinsam weiterzuentwickeln!

Aufgaben

F&B

Erstellung von Menü- & Getränkestrukturen, Gestaltung von Angeboten, Pricing
Koordination und Pflege von Lieferanten und Festlegung der Partnerschaften
Qualitätsmanagement (Einhaltung Rezepte, Hygiene, Set Up, Sauberkeit, etc.)

Operative Verantwortlichkeiten

Leitung des operativen Betriebs im Bereich Service, Bar, Küche, Runner
Betriebsplanung nach Wetter, Buchungslage und Events
Entwicklung und Optimierung von Prozessen und Richtlinien

HR, Finanzen und Marketing

Rekrutierung des operativen Personals
Operative Budgetverantwortung und Mitwirkung bei der Budgetierung
Umsetzung von Zielvorgaben und Einhaltung von finanziellen Kennzahlen
Mithilfe bei Marketing-Aktivitäten wie Social Media und Kampagnen

Führungsaufgaben

Führung von rund 80 Mitarbeitenden
Konfliktmanagement und schnelles Reagieren auf Unvorhergesehenes
Sicherstellung der Einhaltung von Arbeitsgesetzen und der Betriebsrichtlinien

Qualifikation

Hardskills

Gastronomische Grundausbildung inkl. FH-Abschluss
Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in einer Verantwortungsposition
Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse
Sehr gute Deutsch- & Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil
Offenheit für weitere Aufgaben (Allrounder-Fähigkeit)
Führerschein Kategorie B

Softskills

Führungserfahrung in einem lebhaften Gastronomie- oder Eventbetrieb
Offene, ehrliche und direkte Kommunikation im Team und mit Vorgesetzten
Vorausschauendes und vernetztes Denken mit hoher Eigenverantwortung
Bereitschaft zu Nacht- und Wochenendarbeit

Benefits

WIR BIETEN DIR

Leistungsgerechte Entlohnung und attraktive Anstellungsbedingungen
Abwechslungsreiche, interessante Herausforderung
Junges, dynamisches und aufgestelltes Team
Interne Aufstiegsmöglichkeiten

Haben wir dein Interesse geweckt? Bist du bereit für deine nächste Herausforderung in der Gastronomie?

Begeistere uns mit deinen Bewerbungsunterlagen und werde Teil unseres Teams als Operative Geschäftsführung! Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
8005 Zürich, ZH

Hybrides Arbeiten

Pensum: 80-100%

Firma: Miteinander GmbH

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