Produktionsleiter/ Sozus Chef Zürich

Stellenbeschreibung

Anstellungsart

100%

Schichten und Arbeitszeiten

Bereitschaftsdienst

Arbeitsort

8002 Zürich, ZH

Vollständige Stellenbeschreibung

Stellenbeschreibung

Du bist auf der Suche nach einem Teilzeitjob?

Für Kantinen, Mensen und Restaurants suchen wir ab sofort laufend und auf Abruf

Officemitarbeiter/ Küchenhilfen 80%

Aufgaben

Betreuung des Bestell- und Lagerwesen

Führung und Motivation des Küchenteams und Lehrlinge

Schulung und Weiterbildung der Mitarbeiter und Lehrlinge

Einhaltung der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz

Koordination des gesamten Bankettbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs

Kontrolle der Produktionskosten und des Warenverbrauchs

Optimierung der Produktionsabläufe zur Mininierung von Verlusten

Verantwortlichkeiten

Mitentwicklung von Menüplänen in Zusammen arbeit mit dem Excecutive Küchenchef

Bestellung und Lagerhaltung von Lebenmitteln

Planung des gesamten Produktionsablaufes, um einen reibungslosen und effizienten Betrieb zu geährleisten

Gestaltung der VIP Fine Dining Menüs inkl. Bestellwesen und Produktion

Stellvertretung des Küchenchef während dessen Abwesenheit

Aktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs

Sicherstellen, dass die Abräumbereiche den Gästen dauernd und ausreichend zur Verfügung stehen

Mitverantwortung für die Budgets und Kosten: Personalkosten, Warenkosen des gesamten Food Bereichs inkl. des Premium Services

Küchenpersonal koordinieren

Asubildung und Information der neuen Mitarbeiter sicherstellen

Qualifikationen

Anforderung

Abgeschlossen Kochleher, Hotelfachschule
Beruferfahrung in einer ähnlichen Funktion
Fundierte Erfahrung im à la Carte Restaurant, Catering, Bankett und Room Service
Sehr gute Computerkenntnisse Windows Anwendungen, Kassensysteme
Klare Kommunikation, sichers Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
Genaue und effiziente Arbeitsweise, dienstleistungsorientiert, gästeorientiert, herzlich

Interessiert und fühlst dich angesprochen?

Dann freuen wir uns auf deine komplette Registrierung inklusive Upload sämtlicher benötigten Unterlagen, zwingend in PDF Format (Lebenslauf, Zeugnisse etc.)

Randstad (Schweiz) AG

Liestal

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3.73.7 von 5 Sternen

8002 Zürich, ZH

Link: (CompanyWebsite)

Gegründet: 1960 (CompanyFounded)

Firmengrösse: 501 bis 1.000 (CompanyEmployee)

Umsatz: mehr als 10 Mrd. EUR (CompanyRevenue)

Branche: Personalberatung (CompanyIndustry)

Firma: Randstad Schweiz AG

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