Produktionsleiter/ Sozus Chef Zürich

Du bist auf der Suche nach einem Teilzeitjob?Für Kantinen, Mensen und Restaurants suchen wir ab sofort laufend und auf AbrufOfficemitarbeiter/ Küchenhilfen 80%AufgabenBetreuung des Bestell- und LagerwesenFührung und Motivation des Küchenteams und LehrlingeSchulung und Weiterbildung der Mitarbeiter und LehrlingeEinhaltung der Hygienestandards gemäss LebensmittelgesetzKoordination des gesamten Bankettbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen AblaufsKontrolle der Produktionskosten und des WarenverbrauchsOptimierung der Produktionsabläufe zur Mininierung von VerlustenVerantwortlichkeitenMitentwicklung von Menüplänen in Zusammen arbeit mit dem Excecutive KüchenchefBestellung und Lagerhaltung von LebenmittelnPlanung des gesamten Produktionsablaufes, um einen reibungslosen und effizienten Betrieb zu geährleistenGestaltung der VIP Fine Dining Menüs inkl. Bestellwesen und ProduktionStellvertretung des Küchenchef während dessen AbwesenheitAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen ProduktionsablaufsSicherstellen, dass die Abräumbereiche den Gästen dauernd und ausreichend zur Verfügung stehen * Mitverantwortung für die Budgets und Kosten: Personalkosten, Warenkosen des gesamten Food Bereichs inkl. des Premium ServicesKüchenpersonal koordinierenAsubildung und Information der neuen Mitarbeiter sicherstellenQualificationAnforderung

Abgeschlossen Kochleher, Hotelfachschule
Beruferfahrung in einer ähnlichen Funktion
Fundierte Erfahrung im à la Carte Restaurant, Catering, Bankett und Room Service
Sehr gute Computerkenntnisse Windows Anwendungen, Kassensysteme
Klare Kommunikation, sichers Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
Genaue und effiziente Arbeitsweise, dienstleistungsorientiert, gästeorientiert, herzlich

Interessiert und fühlst dich angesprochen?Dann freuen wir uns auf deine komplette Registrierung inklusive Upload sämtlicher benötigten Unterlagen, zwingend in PDF Format (Lebenslauf, Zeugnisse etc.)Randstad (Schweiz) AGLiestal
Zürich
Unbefristet
Teilzeit

5 Stunden her

Firma: Randstad Schweiz AG

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